หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
สอบถามเกี่ยวกับ ชีส ครับ
กระทู้คำถาม
อาหารฝรั่ง
อาหาร
ทำอาหาร
วิทยาศาสตร์
เคมี
1. ทำไม ชีส ถึงมีความเหนียวกว่าเนย และสามารถมันถึงยืดได้ครับ ?
2. Liquid Rennet เป็นสารที่ได้จากอะไรหรอครับ ?
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
อยากทำชีสทานเองค่ะ
หาซื้อ rennet(เป็นสารเรนิน ทำให้นมจับตัวเป็นก้อน) ไม่ได้ค่ะ มีขายที่ไหน พอมีใครทราบบ้างค่ะ ถ้าไม่มีตัวนี้ ชีสที่ทำเองมันจะไม่ยืดๆเหนียวๆอะค่ะ เคยทำเเบบใส่น้ำเลมอน หรือน้ำส้มสายชูให้นมจับกัน มันไม่อร่อ
สมาชิกหมายเลข 964405
มีใครเคยทดลองเอาสารเคมีใส่ในมอสซาเรลล่าชีสไหมคะ
เห็นมอสซาเรลล่าในขนมปังบางร้านเขาจะยืดได้มาก และไม่แข็งตัวเร็ว เราซื้อมาลองจนหมด ก็ไม่ยืดได้ขนาดนั้น และแข็งตัวเร็วมาก มีสารอะไรที่เติมลงไปเพิ่อให้ มอสซาเรลล่า ไม่แข็งตัวเร็วกับยืดได้มากๆไหมคะ
สมาชิกหมายเลข 5635412
ในประเทศไทยมีใครขาย -" Rennet "- บ้างครับ
ปัจจุบันนี้มีที่ไหน หรือมีใครในประเทศไทยขาย rennet บ้างครับ หรือใครพอมีเหลือรบกวนแบ่งขายได้ไหมครับ ชีสกับ rennet ของผมกำลังจะหมดครับรบกวนด้วยครับ
สมาชิกหมายเลข 888931
รู้ไว้ใช่ว่า ไม่ต้องแบกไม่ต้องหาม - เปิดหูเปิดตากับเรื่องของจิ้งจก ที่คุณอาจไม่เคยรู้มาก่อน
เรื่องราวของ 'จิ้งจก' ที่คุณอาจไม่เคยรู้มาก่อน เชื่อว่าหลายคนคงนึกถึง 'จิ้งจก' สิ่งมีชีวิตตัวเล็ก ๆ ที่ดูเหมือนจะคุ้นเคย แต่แท้จริงแล้วกลับเต็มไปด้วยความลับที่น่าทึ่งมากกว่าแค่เรื่องเล่าตามความเชื่อ
ต้นโพธิ์ต้นไทร
ปัจจุบัน มีอาวุธแอนตี้ (ต้าน, ระงับยับยั้ง) ระเบิดนิวเคลียร์ หรือไม่?
หมายถึง ถ้าประเทศ A ยิงระเบิดนิวเคลียร์ ไปใส่ประเทศ B...ประเทศ B สามารถยิงอาวุธแอนตี้นิวเคลียร์ ใส่ระเบิดนิวเคลียร์, หรือใส่บริเวณที่ระเบิดนิวเคลียร์ตก, หรือบริเวณที่เกิดระเบิดนิวเคลียร์แล้ว ไม่นาน...
สมาชิกหมายเลข 6916554
ผักโขมครีมซอสอบชีส อาหารเช้าบ้านเรา
การทำอาหารของ จขกท.ไม่ได้มีแค่ทำตามตำรา หลายๆครั้งก็มีนอกตำราวิชามารกับเขาเหมือนกัน ด้วยเป็นคนชอบลอง ลองถูกก็ถือว่าโชคดี จดจำไว้ทำครั้งต่อไป ลองแล้วผลออกมาไม่ดีเท่าที่หวัง ก็แก้ไขปรับปรุงแล้วลองใหม่ ถ
Babycham
มาหาทางแก้ทางพวกเหม็นรื้อรั้วลวดหuามกันดีกว่า
มาหาทางแก้ทางพวกเหม็นรื้อรั้วลวดหuามกันดีกว่า ขออภัย ขอใช้ภาษาวิบัติ เพื่อป้องกันการค้นหาของฝ่ายตรงข้าม ปล่อยให้พวกเหม็นรื้อไปเรื่อยๆ ก็เสียอารมณ์ เสียต้นทุน เสียแรงงาน เราจึงลองคิดๆหาทางกันไม่ให้พว
ต้นโพธิ์ต้นไทร
🥐 ครัวซองต์
ครัวซองต์ 🥐 1 กล่องมี 4 ชิ้น มีแฮมชีส 2 ชิ้น ผักโขมอบชีส 2 ชิ้น ผักโขมผัดเนยมาหอม ๆ ใส่ชีสตู้ม ๆ แฮมชีส กลิ่นแฮมหอม ๆ เข้ากับชีสดีค่ะ เป็นอีกเบเกอรี่ที่อร่อยและกินง่าย น่าจะทำไม่ยาก แต่ซื้อก
deauny
กุ้งอบชีส 🦐&🧀
กุ้งอบชีส ของไหว้ยังไม่หมดฮะ ต้องเอามาทำของกินดีกว่า ฝนตกหนักมากออกไปไหนไม่ได้ ก็หาทำของง่าย ๆ กินดีกว่า กุ้งที่ต้มไว้ยังมี เรียงกุ้ง ป้ายเนยบาง ๆ ขูดชีสที่มีลงไป นำเข้าเตาไมโครเวฟ ใช้ไฟ 140 อ
Topyutt
ผมไม่สวย ขอคำแนะนำ
ปรึกษาค่ะ หนูรู้สึกว่าผมไม่ค่อยสวยไม่มีน้ำหนักเป็นแห้งๆ หนูยืดติดกันมา6ปี แล้วตัดสินใจเลิก ลองไปทำเคราติน ก็ยังไม่คลิ๊ก พี่ๆคนไหนมีแนะนำไหมคะให้ผมสวยมีน้ำหนัก ไม่ชี้ฟูด้วย ขอเป็นแบบไม่เอาสารเคมีที่ส
สมาชิกหมายเลข 8779902
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
อาหารฝรั่ง
อาหาร
ทำอาหาร
วิทยาศาสตร์
เคมี
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
สอบถามเกี่ยวกับ ชีส ครับ
2. Liquid Rennet เป็นสารที่ได้จากอะไรหรอครับ ?